浅谈虹吸壶咖啡冲煮过程教程介绍

虹吸壶咖啡冲煮应该怎么煮，下面懒人技巧小编给大家一下虹吸壶咖啡冲煮过程。你也可以试一试！六大步骤！

1、把200ml的温水倒进下壶，并用干布擦干壶外的水分（避免加热时引发壶爆）。点燃酒精灯，放到下壶底部进行加热。

2、取出虹吸壶的上壶，将滤布固定在上壶上并将固定拉钩挂在上杯底部玻璃导管壁上，斜放插进下壶。

3、观察下壶，当下壶出现连续的小气泡时就可以扶正上壶，让上壶垂直插入下壶中，使得上壶与下壶之间无缝衔接。

4、当下壶的水上行到上壶时，倒入20g研磨好的咖啡粉（咖啡粉的研磨度前街建议比手冲的研磨度稍粗，以浅烘咖啡的为例，建议在20号筛网通过率70%），用搅拌棒以顺时针方向由外向中间搅拌，此过程持续10秒钟以保证将所有咖啡粉浸入水中。

5、接着开始计时，经过40秒的时间重新用搅拌棒以顺时针方向开始对咖啡液进行搅拌，搅拌时间为5秒；然后迅速撤掉酒精灯并熄掉火源，咖啡液开始从上壶向下壶回流；在咖啡液回流的过程中，可以用一块湿布在虹吸壶下壶进行擦拭，可以加快咖啡液回流速度。总萃取时间大约为1分10秒。

6、接着轻轻移除上壶，把下壶的咖啡液倒入杯子中，就可以品尝啦。