牛百叶有一层黑膜要洗掉吗是时下很多人都好奇的，。毕竟，牛百叶味道很好，有很好的刺激食欲的作用，对提高免疫力有好处，所以很多人会把它做成菜肴或涮火锅吃。但是，由于牛百叶是牛的胃，这个话题就成了焦点。让我们看一看。 牛百叶上有黑膜可以洗掉吗？

牛百叶也就是牛的毛肚，其味道Q弹，很多人都喜欢吃，但因其是牛的胃部，清洗不干净就会有股味道，影响口感，那么，牛百叶怎么清洗才干净呢?下面就由小编为您介绍。 一、 碱面揉搓 1、将买回来的牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，这样可去除浮