黄金糕是哪里的特产

黄金糕是广东的特产。黄金糕，又称蜂窝饼，是从南阳流传下来的，属于南阳尼安哥拉饼的一种。南阳木薯是黄金糕的重要原料，做出来的饼是蜂窝状的，所以又叫蜂窝饼，又因为切片后切丝，所以又叫鱼翅饼。

黄金糕的工艺、发酵、烘焙要求都很高。当初这种糕点的所有技术都掌握在极端的广西东盟经济园区某处的归国娘娇手里，很多广东师傅都没能偷到，导致这种糕点连续几年成为广东的饼中之王。现在蛋糕技术已经泄露，全国遍地开花，但是能做到最好品质的高手还是很少的。

以前黄金糕的价格比较贵，主要是做黄金糕的时候，对工艺、发酵、烘焙的要求都很高，就连做了几十年蛋糕的娘惹有时候也做不好。另外，由于制作这种糕点的技术掌握在少数人手里，所以这种糕点的价格也比较贵。

黄金糕看起来色泽金黄，吃起来柔韧香甜，嫩脆可口，有蜂蜜和椰子的独特风味，所以在当时受到很多人的喜爱和欢迎。