啤酒有保质期吗？一般是多少天

啤酒是我们生活中常见的一种白酒。它种类多，品牌多，口感和味道也不一样。很多人喜欢喝啤酒，尤其是夏天。不同厂家生产的啤酒会有不同的保质期。啤酒的保质期大部分在6-12个月，看每个啤酒的保质期。

啤酒里有保质期吗？通常是多少天？ 如青岛、薛华等国内部分行业啤酒的保质期为6-12个月，其特点是发酵时间短、产量大、易保存。比如一些工艺啤酒，比如IPA，智慧蓝，124个月有保质期。

基本上罐头啤酒的保质期比较长。比如新鲜的啤酒低温冷藏只能保存一个月左右，熟的啤酒只能保存50天左右。啤酒不同品牌的保质期也不一样。大部分在2年以内，不建议存放太久。

啤酒过期了还能喝吗？ 啤酒过期了一般是不能喝的。饮用后可能会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻。所以发现过期后建议不要喝啤酒，减少不适的可能。

啤酒通常含有一定量的酒精、麦芽糖等营养成分，啤酒也有保质期。如果存放时间长了，啤酒会过期，营养成分会变质，可能会滋生细菌。喝过期的啤酒会增加细菌感染的可能性，所以会刺激胃肠道，导致腹痛腹泻。严重时会伴有恶心、呕吐、头痛等不适症状。所以建议过期后避免饮用啤酒，及时处理。

另外，适当喝啤酒并没有明显的危害，但是如果喝多了或者喝多了，可能会影响身体健康，所以尽量少喝。平时要保持健康的饮食习惯，避免辛辣刺激的食物。

啤酒怎么保存

远离灯光

毫无疑问，光线是啤酒的第一杀手。会直接促进轻微异味的产生。由于使用了啤酒花，最重要的& alpha会出现在啤酒里。酸及其异构体形成啤酒的苦味。啤酒花还含有大量的腐植酸，腐植酸是光和气味的重要来源。

2.绝热

工艺啤酒中广泛采用二次发酵技术。啤酒装瓶的时候还有一些活酵母和残糖。在这个过程中，酵母慢慢代谢掉残留的糖分，产生二氧化碳。在大量酵母死亡、溶解、变质之前的一段时间，就变成了葡萄酒的保质期。

在合理的范围内，较高的温度会使酵母和其他真菌的活性迅速增加，在25℃~35℃时达到峰值。更高的温度会大大加快真菌的代谢时间，缩短啤酒的保质期，甚至更容易变质。

站直

与红酒不同，啤酒最好的存放位置是垂直的。啤酒一般用金属瓶盖密封，接触液体会腐蚀，使液体有一种混合的味道，特别是类似于血液的铁锈味。

4.保质期

存啤酒的时候，保质期是一个值得注意的问题。理论上啤酒的最佳饮用时间应该在保质期以内。