卤水,俗称卤水、盐卤、盐卤碱,主要由氯化镁、硫酸钙、氯化钙、氯化钠等组成。在中国北方常用来做豆腐。 但盐卤有毒,对皮肤黏膜有很强的刺激作用,对中枢神经系统有抑制作用,不能直接食用。不慎误服会引起恶心、呕吐、口干、胃痛、腹胀、腹泻、头晕、头痛
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