电饭锅烤红薯需要加水吗？

准备好的红薯用水清水冲洗2次，将表面完全洗干净，擦干表面的水分之后不需要去皮，这样可以防止烤制的时候将红薯瓤烤糊。

将准备好的红薯放入电饭锅中，不用加水，也不用加油，直接平铺在电饭锅的底部就可以了。

按下煮饭键加热1个小时左右，中间开锅给红薯翻个面，让红薯的两面都均匀受热。一直烤到红薯表皮变黄，并且有些褶皱了，就可以关火出锅了，咱们的烤红薯就做好啦~

烤制红薯小贴士：

1、挑选红薯的小技巧：颜色鲜艳饱满、色泽明亮的红薯比较新鲜，表皮有黑斑、凹凸不平、根部生根或者发黑的红薯不新鲜呦；

2、烤制的时候，用叉子或者牙签在红薯皮上戳几个洞，这样烤出来的糖汁就会流出来，流出来的糖汁不仅能够防止烤糊，而且烤出来的红薯更加软嫩香甜。