小龙虾哪些部位需要去掉

不是小龙虾的所有部分都可以吃，但是有些部分是需要去除的，比如头、胃、虾线。虾线是小龙虾的肠道，一般在小龙虾的背部，小龙虾腹部会有一条黑线。这是小龙虾的蹄筋，当然可以吃，不需要去除。

小龙虾的筋在什么地方

小龙虾腹部的黑线就是虾筋。

小龙虾腹部黑线为虾筋，背部黑线为虾线。很多人不了解小龙虾背部和腹部的两条黑线。他们认为黑线是虾用来排泄的肠道，但事实并非如此。每只虾的背部和腹部都有一条黑线。背面的黑线是虾的肠，我们通常称之为虾线或肠。所有的东西都是虾没有排泄出来的。虾线不仅很脏，还含有一些有害毒素，在烹饪或食用前必须清除。腹部的虾腱也不需要切除。

吃小龙虾要注意什么

1.每次少量食用，可大大降低重金属中毒等食品安全风险。

2.外出就餐时，尽量选择环境卫生好的正规餐厅。在家加工时，一定要把它煮透。燃烧时间应超过20分钟。

3.吃小龙虾时，最好弃头，以免重金属中毒堆积和寄生虫入侵。同时，多吃些姜醋汁，这样有利于防寒杀菌。

4.进食时，多吃富含果胶等可溶性膳食纤维的蔬菜和水果，有助于清除体内重金属。

吃小龙虾当然可以喝什么

1、白酒

白酒是热的食物，小龙虾是温的食物，从性质上两者没有冲突，而且酒精中含有酒精，酒精有消毒方法介绍，吃小龙虾时喝一些白酒，当然可以杀死小龙虾中的微生物。

2.果汁

尤其是果肉果汁饮料。

选择果汁还需要选择含水量高的果汁，如果汁浓度超过30%，粘稠的果汁带有水果的香气当然可以缓冲掉辛辣的味道，让吃小龙虾的口变得新鲜。

3、清热降火的茶

小龙虾性温，通常被制成辛辣、辛辣等重油、盐和辛辣口味。因此，最好喝一些清热、解腻、解辣的健康饮料，如龟苓膏、烧仙草、菊花茶、金银花茶等。