青柿子应该如何催熟？（可以直接吃吗）

青柿子应该如何催熟？可以直接吃吗？下面懒人技巧小编给大家详细介绍一下！

青柿子应该如何催熟？

1、热水催熟

柿子可以用热水催熟。可以用60摄氏度的热水泡柿子，每天换水两三次。两三天后，青柿子会成熟，口感会变软。

2、果实成熟

买了青柿子之后，选择一个密封的容器，把青柿子放进去，再放入成熟的苹果、香蕉、葡萄等水果，然后密封容器，放在相对温暖的环境中。等柿子一周后，煮到变黄就可以直接吃了。

3.液体熟化

柿子也可以用白酒催熟。购买青柿子后，将适量白酒倒入小坛中，用棉布蘸取适量白酒，抹在青柿子上，摊匀后放入可密封的容器中，密封后可存放一周左右。

青柿子可以直接吃吗？

青柿子是柿子没成熟前的一种状态，不建议食用。

一是由于柿子尚未完全成熟，其味道和营养价值相对较差。

二是因为青柿子含有较多的鞣酸和果胶，如果空腹食用后不能及时消化吸收，它们很容易在胃里堆积，形成硬块，最终出现柿石。

此外，青柿子含有龙葵碱，对胃肠粘膜有强烈刺激性和腐蚀性，吃后可能会恶心呕吐。