甘蔗是水果吗

甘蔗到底属于不属于水果？这个问题一直困扰着我们的美食家。持肯定和否定意见的朋友都有自己的道理，可以说是公平合理。为了帮助你更好的理解，下面给你详细介绍一下。

甘蔗是一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属于C4作物。甘圆柱形茎直立，分蘖，丛生，节上有芽；节间坚实，覆盖蜡粉，呈紫色、红色或黄绿色；叶簇生，叶中脉厚白；大的圆锥花序是顶生的，在小穗和小的长方形或椭圆形颖果的基部有长的银色的毛。

甘蔗是一种高大坚实的多年生草本植物。根茎厚而发达。秆的高度是3-5(-6)米。直径2-4(-5) cm，20-40节，下部节间短而粗，为白色粉末。

可见甘蔗是属于甘蔗的草本植物，不是果实。其实对于普通的水果，我们可以直接吃果肉，品尝果肉的美味。但是对于甘蔗，我们一般是通过咬和吸汁的方式来吃，我们吃的是甘甜的甘蔗汁而不是果肉。由此我们可以看出甘蔗和水果的区别。

其实对于广大吃货来说，甘蔗不是水果，争论的实际意义不大。只要知道甘蔗汁的美味和营养，我们就能满足美食家的内心满足。

关于它已经有很多说法了。有人认为是水果。其实无论从植物学的定义还是字典上来说，它都不是一种水果，而是一种坚实高大的草本植物。从生物学的角度来说，我们吃的是它的茎，就像吃红薯一样，属于吃茎的植物，而不是水果。

在我们的日常生活中，把它定义为水果并不是什么大事。可以说虽然不是水果，但确实有水果甘蔗。它是一种主要的糖料作物，可分为两类。一个是甘蔗，一个是果蔗。甘蔗是天然用来制糖的，生吃味道不好，果蔗可以直接吃，口感好，水分类似水果。

通常春季种植在2-4月间，最迟不超过4月。但有些地区会选择秋季种植，多在8-9月，最好在8月下旬开始种植。其中春季种植的在5-7月间成熟，秋季种植的等到12月。种植区温差越大，其品质越好，口感越甜，含糖量越高，产量越高。

是水果。

甘蔗是冬季最爱吃的水果之一，含糖量非常丰富，约18-20%。值得一提的是，甘蔗中的糖分是由蔗糖、果糖和葡萄糖组成，容易被人体吸收利用。甘蔗还含有大量人体必需的微量元素，如铁、钙、磷、锰、锌，其中铁含量特别高，达到每公斤9毫克，居水果之首，因此甘蔗被称为“补血果”。

甘蔗不仅是冬季的好水果，也是防病健身的良药。中医认为，甘蔗味甘性寒，能养血养血，寒能清热生津。因此具有滋养润燥的作用，适用于低血糖、心虚、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等症。将民间常用的甘蔗汁50克、酒50克混合，早晚各服用一次，对治疗慢性胃炎、恶心呕吐有很好的疗效。

甘蔗也是口腔的“清洁剂”。甘蔗含有大量纤维。反复咀嚼时，就像用牙刷刷牙一样，可以将口腔和牙齿内残留的污垢一扫而光，从而提高牙齿的自洁和防龋能力。同时嚼甘蔗对牙齿和口腔肌肉也是很好的锻炼，有美容的作用。

但由于甘蔗性寒，脾胃虚寒，胃脘痛者不宜食用。此外，甘蔗如果被昆虫蛀坏或被真菌污染就不能食用，可以避免呕吐、昏迷等中毒

甘蔗是水果吗？其实甘蔗不是水果，水果里有水果甘蔗！

甘蔗是世界上主要的糖料作物，其糖产量占世界糖产量的79.4%，在热带和亚热带地区广泛种植。中国是世界上四大甘蔗种植国之一，另外三个是巴西、印度和泰国。每年，中国的甘蔗产量约占世界总产量的7%。与巴西40%的甘蔗相比，中国的甘蔗产量不足。但仍位列世界前四。

在中国、广东、广西等地，大规模种植甘蔗具有优势。在山东和其他农业省份，农民也使用温室种植甘蔗。对于大众来说，吃甘蔗是一种享受。但是，对于甘蔗还是有不同的看法。有人认为甘蔗是“水果”。其实甘蔗不是水果，不管是字典定义的还是植物学定义的。甘蔗是一种高大坚实的多年生草本植物。从生物学的角度来说，吃甘蔗就是吃甘蔗的茎，就像吃红薯一样，茎吃的是植物，不是水果。

因此，从植物学的角度来看，甘蔗不是水果。日常生活中，把甘蔗说成水果没什么大不了的。但在学术论文中，贸然将甘蔗归为水果，有些不妥当。我们必须首先声明甘蔗不是水果。但也可以说，甘蔗虽然不是水果，但确实有水果甘蔗。如前所述，甘蔗是世界上主要的糖料作物。其实甘蔗可以分为两种，一种是甘蔗，一种是果蔗。甘蔗被用来制糖。严格来说，甘蔗是世界上糖的主要经济作物。

那么，甘蔗呢？果藤，果藤全称。它是一种来自甘蔗的新鲜食物，这意味着它可以直接生吃。有人认为这种甘蔗的味道像水果一样水，所以叫水果甘蔗。一般情况下，甘蔗只是用来制糖的，生吃起来味道不好，至少比不上水果甘蔗。但是水果甘蔗生产的糖没有甘蔗高，所以逐渐分化。甘蔗是C4的高光作物，因此需要大量的养分，尤其是氮肥。

虽然甘蔗对肥料的需求很大，利用率很低，但种植甘蔗的肥料成本较高。我国甘蔗种植环境比较小，北方一般没有甘蔗种植。因此，近年来，黄河以北地区，如山东，开始种植水果甘蔗设施，弥补了一定的甘蔗需求。北方很多农村孩子过去都把玉米秸秆当甘蔗吃。虽然比较嫩的玉米秸秆有一定的含糖量和含水量，但玉米秸秆不是甘蔗。现在，城市里的一些孩子从来没有见过玉米。同样具有讽刺意味的是，进入玉米田后，玉米秸秆被视为甘蔗。

有人说吃甘蔗就是吃糖水。在这个“人人都怕高糖人人都想减肥”的主流中，很多人都怕吃甘蔗。其实甘蔗和糖水是很不一样的。除了糖，甘蔗本身富含纤维，包括非膳食纤维，对人体非常有益。尤其是冬天，几乎每个水果店都能看到甘蔗。你如何看待不是水果的甘蔗？

甘蔗不是水果。甘蔗是一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属于C4作物。

甘蔗是一种高大坚实的多年生草本植物。根茎厚而发达。秆的高度是3-5(-6)米。直径2-4(-5) cm，20-40节，下部节间短而粗，为白色粉末。

叶鞘比节间长，除鞘口有柔毛外无毛。叶舌极短，具纤毛，叶片长1米，宽4-6厘米，无毛，中脉厚而白，边缘参差粗糙。圆锥花序大，长约50厘米。

甘蔗是温带和热带作物，是制作蔗糖的原料，乙醇可以提取作为能源替代品。世界上有100多个国家生产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。

扩展数据：

吃甘蔗的禁忌：

1、有限

甘蔗含糖量高(18%-20%)，必须限制食用。一般每天不超过2巴；《中国居民膳食指南》中建议每日水果摄入量为200-350g，但这些水果的量要在三种以上的水果中均匀分配。

2.有些人不建议吃

对甘蔗过敏，或有高血糖、糖尿病、胃溃疡等消化系统疾病的人，尽量不要吃。

3.发霉的部分不能吃。