菠萝应该用盐水泡多久(菠萝用盐水泡是温开水

因为菠萝中有一种物质叫菠萝蛋白酶，这种物质对人体有一定的过敏反应。我们买的菠萝切成小块后，小心地浸泡在盐水中，菠萝酶在盐的作用下失去了活性。这样，口腔中就不会有麻木或发痒的感觉。

另一个原因是菠萝含有大量的有机酸，这些有机酸可以使菠萝在盐水中浸泡后味道更好，也就是说，它会像我们常说的那样味道更甜。此外，浸泡可以去除菠萝中的草酸，有利于菠萝对钙的吸收，所以吃起来更美味健康。

那么，用盐水浸泡菠萝能吃多久？

一般来说，最好将切碎的菠萝浸泡在冷盐水中半分钟左右。如果浸泡时间不够，菠萝中的酶就不能分离。如果浸泡时间过长，会造成营养流失，影响口感，所以浸泡半个品种左右是最佳时间。

，为什么吃菠萝之前要浸泡在盐水里？菠萝在盐水中浸泡多久