咖啡无底手柄和有底手柄的优缺点

咖啡有底手柄是一种固定咖啡粉碗的托，可以装到有底或者无底的手柄上，不会对萃取造成任何影响。

咖啡无底手柄和有底手柄都有各自的优缺点，具体如下：

咖啡无底手柄的优点：

1、容易观察咖啡飞溅情况，可以更直观地判断萃取是否均匀；
2、咖啡萃取时间比较长，可以让咖啡充分提取油脂。

咖啡无底手柄的缺点：

1、使用时容易因为用力过大将粉碗底部的粉冲出来，从而影响萃取效果；
2、清洗比较困难，需要将粉碗和手柄拆开清洗。

咖啡有底手柄的优点：

1、稳定性好，可以避免使用无底手柄时因为用力过大将粉碗底部的粉冲出来；
2、清洗比较方便，不需要将粉碗和手柄拆开清洗。

咖啡有底手柄的缺点：

1、不容易观察咖啡飞溅情况，无法直观地判断萃取是否均匀；
2、咖啡萃取时间相对较短，可能会影响咖啡油脂的提取。