用土豆代替粮食生产醋精不仅产量高，而且成本低，质量好。 以未霉变、未发芽、果实较大的新鲜马铃薯为原料，清水洗净，计量备用。 将洗净的土豆移入粉碎机中，粉碎成小块，然后放入蒸煮锅，加入一半清水，蒸煮杀菌30分钟，蒸煮时锅温保持在120~125
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