“灌之以酒，观其人性”是一种通过观察一个人在特定情境下的表现来了解其性格和品性的方法，但需要谨慎使用，并结合其他方面的信息进行综合判断。

“年少不知阿姨好，错把少女当做宝”这句话出自网络，是网友的创意和调侃，并不是来自某部文学作品或历史典故。它以幽默诙谐的方式表达了人们在年轻时可能对年长女性的魅力和价值认识不足，而过于追求年轻少女的想法。

俗语“伐冰之家 不畜牛羊”的典故出自《礼记·大学》：“畜马乘不察于鸡豚，伐冰之家不畜牛羊，百乘之家不畜聚敛之臣。与其有聚敛之臣，宁有盗臣。”

俗语“人到万难须放胆， 境到逆处仍从容”强调了两个重要的品质：首先，是勇气和胆量。在面对困难和挑战时，我们需要有足够的勇气和胆量去面对，不畏惧、不退缩。

俗语“拜师不如访友， 访友不如经手。”的意思是指人要经事才能成长，听来的经验印象浅，自己经历过得到的才能记到心里。