木炭的最高温度是多少？

在火中，中层的木炭可以达到熔化铝的温度，700度左右；在铁匠相对封闭的风箱炉里，环境温度可以达到900度甚至1000度。烧烤的时候，木炭的燃点比较低，300度左右。它是木材或木质原料不完全燃烧或在隔绝空气的条件下热解而留下的深棕色或黑色多孔固体燃料。

木炭是不纯的无定形碳，保留了木材的原始结构和孔隙中残留的焦油。我国商代青铜器和春秋战国时期铁器的冶炼都使用木炭，利用其吸湿性观察气候变化。

木炭的主要成分是碳，灰分较低，热值约为27.21~33.49 mj/kg。除此之外，还有氢、氧、氮和少量其他元素。木炭的含量与树种关系不大，主要取决于最终炭化温度。中国古代用木炭炼钢，生铁的熔化温度在1000度以上。木炭的潜力可想而知。

木炭的最初用途是燃料。木炭因其易燃、阻燃、灰分低、不含硫，一直是优质燃料。木炭因其独特的微孔结构和超强的吸附能力，被广泛应用于食品、制药、化工、冶金、国防、农业、环保等诸多方面。