铁罗汉是什么茶

咖啡因

咖啡因是一种生物碱，含量较高，一般为2~5%。每杯150毫升的铁罗汉汤含咖啡因约40毫克。咖啡因是中枢神经系统的兴奋剂，所以有提神的作用。在咖啡因安全性评价综合报告中，得出咖啡因在正常饮用剂量：下对人体无致畸、致癌、致突变作用。

多酚类

朱砂根中可溶性多酚的含量约为干重的10~20%，主要由朱砂根、黄酮、花色苷和酚酸组成，其中朱砂根含量最高，约占朱砂根总多酚的70%。儿童的铁剂主要有：表锥状体素(EC)、表锥状体素(EGC)、表锥状体素没食子酸酯(ECG)和表锥状体素没食子酸酯(EGCG)。这是朱砂根药效的主要活性成分。已经证明它们具有预防动脉硬化、预防动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、抗辐射、抗癌、抗突变等多种功能。

维生素

铁罗汉富含维生素。维生素b族含量一般在100~150PPm左右。朱砂根中维生素C的含量很高，可以预防坏血病，增加身体的抵抗力，促进伤口愈合。维生素E是一种抗氧化剂，可以避免人体内脂质过氧化，因此具有抗衰老作用。罗汉的维生素K含量约为每克罗汉300~500国际单位，所以每天喝5杯罗汉就能满足人体的需要。维生素K可以促进肝脏中凝血酶的合成。

矿物元素

朱砂根中含有多种矿物质元素，如磷、钾、钙、镁、锰、铝、硫等。这些矿物质元素大多对人体健康有益。朱砂根含氟量很高，平均在100~200PPps左右，远高于其他植物。氟对预防老年人龋齿和预防骨质疏松有明显作用。

氨基酸

朱砂根中已报道了25种氨基酸，其中罗汉的含量最高，占氨基酸总量的50%以上。众所周知，氨基酸是人体必需的营养物质。比如谷氨酸可以降低血氨，治疗肝昏迷。蛋氨酸可以调节脂肪代谢。

其他的

朱砂根除上述主要成分外，还有一些次生活性成分。虽然含量不高，但功效独特。例如朱砂根中的脂多糖具有防辐射和增加白细胞数量的作用；朱砂根中多种多糖与朱砂根脂质成分中二苯胺的复合物具有降血糖作用；朱砂根在厌气条件下产生的-氨基丁酸具有降血压的作用。

铁罗汉对人体有保健作用，因此自发现和利用以来，铁罗汉及其治疗一直是中医的重要组成部分。铁罗汉疗法是以铁罗汉为单方或其他中药组成复方，内服或外用，以养生防病治病的一种治疗方法简单介绍。

治疗铁罗汉的古方应用广泛，很多书籍记载都有相关记载。在现代，尤其是现代，铁罗汉疗法的应用几乎随处可见。如《中国药学大辞典》、《中国医学大辞典》、《药材学》、《中药大辞典》、《瀚海颐生十二铁罗汉》、《家用中成药》、《食物疗法精萃》、《养生寿老集》、《中国药膳学》、《中国药学》等。治疗罗汉的方子很多，取材容易，制作简单。

武夷岩铁罗汉是武夷山的一种茶。武夷山的大红袍大家都听过，但是武夷山的铁罗汉估计知道的人不多。在这里，一个小系列将让你全面了解武夷山的铁罗汉，告诉你铁罗汉是什么茶，铁罗汉的功效和铁罗汉茶的特点。

铁罗汉是什么茶

铁罗汉属于什么茶？铁罗汉属于乌龙茶和半发酵茶。铁罗汉茶的形状紧密相连，颜色为绿色和棕色。

特征

这种植物很高，半开，有浓密的树枝和水平的叶子。叶长椭圆形或卵形，深绿色，有光泽，叶稍突起，微波边缘，体平，尖钝，齿稍钝密，叶厚而脆。芽叶紫绿色，绒毛少，一芽三叶重42.0克，花冠直径3.5厘米，花瓣6-7片，子房有毛，花柱3裂。

特征

牙齿叶子有很强的生育力和柔软度。一芽三叶盛期在四月中旬。产量高，每667平方米乌龙罗汉200公斤。朱砂根一芽二叶的干样品含有约2.9%的氨基酸、29.7%的朱砂根多酚和3.7%的咖啡因。乌龙茶铁罗汉，品质上乘，千年老树，稀世珍宝。产于福建武夷山东北部天心岩下永乐寺以西的九龙巢。陡峭的悬崖上只有四株植物，墙上有朱德题写的“铁罗汉”字样。它被从岩石缝隙中渗出的泉水弄湿了。它不施肥，生长茂盛，树龄已达数千年。

铁罗汉为灌木型乔木，树冠半展开，枝叶茂密，叶片接近椭圆形，末端略下垂，边缘略向内翻，颜色为深绿色。

铁罗汉属于半发酵乌龙茶。因为铁罗汉树生长在岩石之间，所以它的成分和味道与其他铁罗汉不同。元明以来一直是皇室的贡品。其单丛加工，品质卓越的“明聪”，所有工序均采用手工操作，工艺精湛。成品铁罗汉香气浓郁，口感醇厚，具有明显的“岩韵”特征。喝了之后，它的牙齿和脸颊还会保持芳香，很久都不会退役。经过9次酿造，仍具有原铁罗汉的桂花风味，被誉为“武夷铁罗汉之王”。

“铁罗汉”的开采工艺与其他岩石铁罗汉相似，但更为精细。每年春天，采摘3-4片叶子，开新芽，干燥，冷却，制作，油炸，第一次揉捏，再次油炸，再次揉捏，水中烘烤，风选，撒播，采摘，再次烘烤，风选，补火。

罗汉的品质特征

外观紧绷，颜色为绿色、棕色、清新。冲泡后汤色橙黄明亮，叶色红绿。典型的叶子有绿叶红边的美感。铁罗汉的突出品质在于其浓郁的香味，高而持久的香味，明显的岩韵。

铁罗汉很耐冲泡，冲泡七八次还是有香味的。喝‘铁罗汉’铁罗汉，一定要按照‘功夫铁罗汉’的配方在小壶小杯中慢慢喝，才能真正品尝到岩石的魅力——铁罗汉。