开蛋糕店需要什么设备

蛋糕在人们的生活中经常出现。有些人庆祝生日，谈论大生意。当家里有好消息时，大多数人会买蛋糕庆祝。即使什么都不会发生，很多人也会买一个小蛋糕当下午茶，增加自己的好心情。因此，蛋糕在一定程度上已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分，市场需求也越来越大。所以想开蛋糕店的投资人很多。虽然大部分都是以加盟牌子的形式自己创业，但也有自己独立的门户。这时，人们需要知道他们需要为蛋糕店购买什么设备。

第一，开蛋糕店需要什么设备

设备设施是开蛋糕店的基本条件。其中，冰箱、烤箱、面包打样箱是不可缺少的配套设备。

冰箱需要那种把制冷和冷冻分开的冰箱。有时候，有些馅料需要在冰箱里冷藏，而用来做蛋糕的鲜奶油需要冷冻。

至于烤箱，如果你有足够的资金，我们可以选择多层多盘的烤箱。

面包醒发箱通过电热管控制发酵环境，可以在短时间内发酵出优质面团，提高面包产量。

除了冰箱、烤箱和面包打样盒，开蛋糕店还需要大大小小的搅拌机、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模、烤盘、展示柜、冰箱、手术台、黄油机、货架车、收银台、各种模具、刀具、小玩意等原辅材料。

以上设备设施对开蛋糕店都起着极其重要的作用，没有一个不方便的。

二、开蛋糕店需要什么开业证明文件

投资者在开办蛋糕店前，应向当地工商局办理营业执照，卫生局办理食品卫生许可证，税务部门办理登记和纳税发票，防疫站办理个人健康检查证明。

3.开蛋糕店的条件是什么

首先，投资人有创业精神，有足够的启动资金或创业资金维持店铺正常运营；

其次，投资者具有良好的商业信誉和个人信誉，无不良记录，具有较强的协调能力和良好的人际关系，充分了解当地的消费水平、市场前景和消费需求；

投资人有敏锐的商业眼光，一定的分析能力和组织领导能力，也需要是热爱生活，对生活有丰富兴趣的人。

开蛋糕店需要什么设备？设备是开蛋糕店的基本条件。冰箱、烤箱、面包打样盒缺一不可。除此之外，还需要大大小小的搅拌机、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模、烤盘、展示柜、冰箱、手术台、黄油机、货架车、收银机、各种模具、刀具、小玩意等原辅材料。设备已经准备好了，开蛋糕店需要的开业证明也需要准备好。这些证件是营业执照，卫生局办理的食品卫生许可证，税务部分登记领取税务发票，防疫站办理个人健康检查证。

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如果是小店，不需要很多辅助加工设备，大概列表如下：

1.烤箱：1层2个托盘(烤箱每层可以放两个60X40的烤盘)。至少买2层(如果销量好可以再买一层)。

2.多功能搅拌机20升，可以搅拌蛋糕、饼干、面包面团。如果面粉产能每次10斤左右，可以选这个。

3.如果预算允许，最好买个好点的。

4.面团搅拌器，面包和面团专用搅拌器。大约20升。如果面包产能不大，可以买上面提到的2功能搅拌机中的一款。

5.烤盘架是不锈钢的。建议买两套，一套半成品放行，一套成品煮熟，可以有效管理空间，避免交叉

6.平板冷却工作台(包括冷冻和冷藏功能)可以作为加工台，也方便保存半成品。

7.不锈钢工作台，可定制。

8.不要粘烤盘、粘土模具等。量大可以再加。

9、普通生日蛋糕模具，普通烤盘，一些小玩意等。

10.净水器(可选):这个可以有条件购买，最好搭配。干净的水对制作面包非常重要。