除了上面几种之外，还有牛肝菌、鸡枞菌、白葱菌、虎掌菌、羊肚菌、猴头菌、老人头、干巴菌、青头菌、松茸、扫把菇、喇叭菌、鸡油菌、马勃、奶浆菌等。

简单介绍20种常见的食用菌，它们分别是香菇、草菇、羊肚菌、猴头菇、杏鲍菇、平菇、秀珍菇、竹荪、茶树菇、金针菇、口蘑、红菇、白灵菇、银耳、木耳、白黄侧耳、松口蘑、松露、灵芝和虫草。

材料：猪肉350克、水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克、盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。 做法： 将猪肉切成丝，加盐、水豆粉拌匀。 兰片、木耳洗净，切成丝，泡辣

黑木耳是一种我们通常经常吃的食物。和一些有营养的食物一起煮，味道很好。黑木耳的种类很多，分为四个等级。黑木耳有哪些等级？外地的朋友应该不知道这个黑木耳，那么浅谈黑木耳呢？只要搞清楚黑木耳是什么，我们就会对这种食物有更好的了解。黑木耳是什么？

木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。我们一般买的木耳都是干木耳，需要泡发后才能用来烹煮。那么怎么快速泡发木耳呢？下面就由小编为您介绍。 1、凉水泡 首先黑木耳要用凉水泡，用热水泡黑木耳，不仅不能够充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少