破壁机绞肉需要先切碎再磨吗

破壁机是生活中比较流行的家电。用起来很方便，可以做各种食物，还有绞肉。破壁机绞肉一般用玻璃杯或干磨杯，看个人操作和喜好。

破壁机绞碎的肉需要剁碎后再绞碎吗？

可以剁碎后再磨，但不要切太多，切成块就行。

使用破壁机绞肉时，要注意每次添加的肉量不能太多。需要分几次才能把肉切小一点。

使用破壁机时，应放在宽敞平坦的桌面上，不要放在桌面边缘，防止使用破壁机时发生颠簸或掉落。另外，避免在高温环境下使用，因为破壁机工作时会发热。如果再次置于高温环境中，电机很容易损坏。

破壁机干粉杯或玻璃杯装碎肉

破壁机肉馅用玻璃杯，因为塑料杯容易碎，玻璃杯更结实。

目前国内主流的破壁机杯材质是高硼硅玻璃和精品钢杯。硼硅酸盐玻璃是一种耐高温、低膨胀系数的特种玻璃。耐高温、高强度、高硬度、化学性质稳定，是大多数破壁机杯使用的材料。但玻璃材质容易被钝器划伤，使用时要注意保护杯体。如果杯体开裂，必须立即停止。

目前精品钢杯中破壁机较少，不锈钢一般含铬和镍。水果呈酸性或碱性，当用作容器时，可能会加速食物材料的氧化。操作不当也可能造成重金属对人体健康的危害。其次，这种精钢杯不透明，不方便观察食材的研磨情况，整体使用感觉不如玻璃杯方便。

破壁机为什么这么大声？

破壁机的工作原理是电机带动叶片。破壁机的性能远高于普通料理机，所以大功率驱动产生的噪音也会高很多。当然，这只是不处理噪音的情况。如果你觉得家里的破壁机比较吵，你可能购买了这种比较原始的破壁机灶具，没有任何降噪处理。