1、准备用料:鹅肝4片、黄油适量、波特酒适量、梨半个、红心火龙果1/3、蔓越莓适量、现磨黑胡椒碎适量、橄榄油适量。 2、鹅肝切厚片,用现磨黑胡椒碎,盐,腌制20分钟。 3、锅中倒入橄榄油小火煎至两面金黄。 4、煎好后,放入吸油纸吸油,装盘。
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